Trà Yerba Mate Là Gì? Công Dụng Của Yerba Mate Đối Với Sức Khỏe

Trà Yerba Mate là một loại trà truyền thống của người Nam Mỹ, đặc biệt là ở Argentina, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Trong bài viết này, hãy cùng Thiên Mộc khám phá trà Yerba Mate là gì và những công dụng của nó với sức khỏe nhé!

1. Trà Yerba Mate là gì?

Yerba Mate là một loại trà thảo mộc rất được yêu thích ở Nam Mỹ. Trà này được làm từ lá và cành của cây paraguariensis Ilex, sau đó được sấy khô trên lửa và ngâm trong nước nóng để tạo thành trà.

Yerba Mate thường được đựng trong những vật dụng có hình dạng giống quả bầu và sử dụng ống hút kim loại để uống.

Người ta còn tin rằng nếu ai đó chia sẻ uống trà Yerba Mate trong vật dụng này thì đó là dấu hiệu của sự gắn kết tình cảm, bao gồm cả tình bạn.

2. Công dụng của Yerba Mate đối với sức khỏe

Nhờ vào hàm lượng vitamin, khoáng chất và các hóa chất thực vật phong phú, trà Yerba Mate không chỉ giúp giải khát mà còn cung cấp nhiều lợi ích cho sức khoẻ như:

2.1 Hỗ trợ giảm cân

Vì có thể tăng năng lượng và giảm cảm giác thèm ăn, cũng như làm giảm độ nhạy với insulin, trà yerba mate được coi là một trong những loại thức uống hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

2.2 Giảm lượng đường trong máu

Yerba Mate giúp tăng cường độ nhạy cảm của insulin và hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả.

Hơn nữa, Yerba Mate có thể giảm bớt một số biến chứng ở những người bị tiểu đường bằng cách làm giảm sự hình thành của các sản phẩm AGEs – những yếu tố liên quan đến sự phát triển và làm tăng mức độ nghiêm trọng của một số bệnh.

2.3 Tăng sự tỉnh táo và khả năng tập trung

So với nhiều loại trà khác, Yerba Mate là một thức uống có hàm lượng cafein rất cao, gần tương đương với cà phê. Do đó, khi uống trà Yerba Mate, bạn cũng sẽ cảm thấy tỉnh táo và tập trung như khi dùng cà phê.

Đặc biệt, loại trà này hài hoà hơn so với các loại thức uống chứa nhiều cafein khác, giúp giảm nguy cơ gây ra cảm giác say cà phê hay hưng phấn quá mức.

2.4 Nâng cao sức khỏe

Trà Yerba Mate giúp cải thiện các cơn co thắt cơ, giảm mỏi cơ và có khả năng đốt cháy chất béo trong cơ thể để tạo ra năng lượng.

Trong thực tế đã chứng minh, uống một viên nang chứa khoảng 1gr Yerba Mate xay trước khi tập thể dục sẽ giúp đốt cháy khoảng 24% chất béo với cường độ tập thể dục ở mức trung bình. Ngoài ra, lượng chất béo được đốt cháy còn tùy thuộc vào cường độ tập thể dục, có thể cao hơn nữa.

2.5 Tăng cường hệ miễn dịch

Saponin trong Yerba Mate là một hợp chất có tác dụng chống viêm và chứa một lượng nhỏ vitamin C, vitamin E, kẽm và selen, các chất có tính chống oxy hóa, giúp hệ thống miễn dịch của cơ thể trở nên khỏe mạnh.

2.6 Bổ sung chất chống oxy hóa

Một số hợp chất thực vật trong Yerba Mate có tác dụng chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, bao gồm: Xanthines như caffeine và theobromine, hoạt động như chất kích thích và chất chống oxy hóa caffeoyl, giúp tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Vị đắng của trà được tạo ra bởi chất saponin, có tác dụng chống viêm và giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể, cùng với nhóm chất chống oxy hóa polyphenol có tác động tích cực đến sức khỏe, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh.

Theo kết quả nghiên cứu, trà Yerba Mate có khả năng chống oxy hóa cao hơn trà xanh. Ngoài ra, trà này còn chứa tới bảy trong chín loại axit amin thiết yếu cho cơ thể.

3. Cách pha trà Yerba Mate chuẩn vị

3.1 Dụng cụ cần thiết

• Bầu trà (guampa): Thường làm bằng gỗ, sừng hoặc các chất liệu tự nhiên khác.
• Bombilla: Ống hút kim loại có đầu lọc để hút trà, giúp ngăn cản lá trà vào miệng.
• Lá trà Yerba Mate: Có nhiều loại khác nhau, mỗi loại có hương vị riêng.
• Nước nóng: Nhiệt độ lý tưởng khoảng 70-80 độ C.

3.2 Các bước pha trà

Chuẩn bị bầu trà:

• Đổ lá trà vào bầu, chiếm khoảng 2/3 bầu.
• Nghiêng bầu và xoay tròn để lá trà phủ đều thành bầu.

Tạo không gian trống:

• Dùng tay hoặc bombilla tạo một khoảng trống nhỏ ở một bên bầu, để khi rót nước, nước sẽ chảy vào khoảng trống này trước.

Rót nước:

• Rót một lượng nước nóng vừa đủ để làm ẩm lá trà, nhưng không được ngập hết lá.
• Chờ khoảng 30 giây để lá trà nở ra.

Thưởng thức:

• Cắm bombilla vào khoảng trống đã tạo ở bước 2.
• Hút nhẹ để thưởng thức.
• Khi trà nhạt, có thể rót thêm nước nóng.

3.3 Một số lưu ý khi pha trà

• Nhiệt độ nước: Nước quá nóng sẽ làm cháy lá trà, còn nước quá lạnh sẽ không chiết xuất được hết hương vị.
• Lượng lá trà: Tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng lá trà.
• Cách uống: Người Nam Mỹ thường uống trà Yerba Mate theo kiểu truyền thống, chia sẻ với nhau trong một bầu trà lớn.
• Thực phẩm kết hợp: Trà Yerba Mate thường được kết hợp với các loại bánh quy, trái cây khô hoặc các món ăn nhẹ khác.

Với cách pha đúng chuẩn Nam Mỹ như vậy, trà Yerba Mate sẽ không bị đắng và rất ngon dễ uống, bạn hãy làm theo cách trên nhé.

Trà Yerba Mate truyền thống của người Nam Mỹ ngày càng được yêu thích trên toàn thế giới và thu hút nhiều người yêu trà. Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng giống như bất kỳ loại thức uống nào khác, bạn cũng nên sử dụng vừa phải.

Hy vọng qua bài viết của Thiên Mộc, bạn đã hiểu thêm nhiều về loại trà này cũng như các công dụng của trà Yerba Mate đối với sức khỏe!